La caipirinha fresa es la bebida típica brasileña, elaborada con cachaza, limón, fresas y azúcar. Su historia, aunque incierta, se encuentra estrechamente vinculada a la historia de la cachaza, que surge cuando los portugueses trajeron la caña de azúcar de Asia en el siglo XVI.
De esta forma, probablemente a finales del S.XVI o inicios del XVII, la caipirinha (cuyo nombre surge de una lengua indígena del Amazonas) nace a partir de recetas medicinales de los habitantes del interior de Brasil.
La base para la preparación de la Capiriña Fresa, combina de forma exacta y siguiendo un meticuloso proceso de elaboración, los siguientes ingredientes, entre otros: Lima, fresas y azúcar. El coctel ya definitivo está compuesto por:
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